Хитозан

Детали продукта

Хитозан также известен как деацетилированный хитозан, деацилированный хитозан, растворимый хитин или растворимый хитин. Он представляет собой аморфное твердое вещество, почти нерастворимое в воде, но растворимое в органических кислотах, таких как муравьиная, уксусная, бензойная и циклогексановая кислоты, а также в разбавленных неорганических кислотах. Промышленные продукты выглядят как белые или беловатые полупрозрачные чешуйчатые твердые вещества с легким перламутровым блеском. Хитозан не имеет запаха, нетоксичен, легко разлагается и является редким природным катионным полиэлектролитом. Это полисахарид, получаемый путем удаления ацетильных групп из гликозидов хитина с помощью сильного щелочного гидролиза или ферментативного разложения. Он растворим в слабокислых водных растворах, обладает хорошей биосовместимостью, неантигенен и остается нерастворимым в жидкостях человеческого организма. Его производят с использованием хитина, который широко распространен в природе в панцирях низших животных и растений, таких как членистоногие (креветки и крабы), в качестве сырья, посредством реакции деацетилирования с использованием щелочи и тепла.

Химические свойства

Применение продукта

Хитозан — это биосовместимый, антибактериальный и биоразлагаемый полиэлектролит с широким спектром биомедицинских и промышленных применений, в первую очередь в пищевой, фармацевтической, сельскохозяйственной (обработка семян), химической промышленности и очистке промышленных сточных вод. Олигосахариды хитозана, как было показано, усиливают иммунитет, активируют клетки, предотвращают рак, снижают уровень липидов и артериальное давление, борются со старением и регулируют внутреннюю среду организма, находя применение в медицине, здравоохранении и пищевой промышленности. В сфере охраны окружающей среды хитозан может применяться для очистки сточных вод, извлечения белков и очистки воды. В области функциональных материалов он используется в качестве мембранных материалов, носителей, адсорбентов, волокон и медицинских материалов. В текстильной промышленности хитозан применяется для отделки тканей, производства лечебного белья и в качестве добавки в бумажном производстве. В сельском хозяйстве он используется как кормовая добавка, средство для обработки семян, улучшитель почвы и консервант для фруктов. В табачной промышленности хитозан служит высокоэффективным связующим для табачных листов, улучшая вкус и качество горения, не обладая токсичностью и запахом.